champiñones rellenos de queso crema
¡De la tierra a tu plato! Lleva a tu mesa una deliciosa y saludable receta con champiñones rellenos de queso y espinacas.
Los champiñones son una verdura tan versátil que puede usarse para hacer una crema, salsear una pasta o rellenarse con queso para un bocado perfecto. Algunas opciones de relleno son el puerro, queso azul, sobrasada y espinacas.
De igual manera, puedes optar por picadillo, foie de pato, huevos de codorniz, picadillo, ricotta, así como crema de sardinas, jamón, ajo, perejil, o guisante. Echa a volar tu imaginación y prueba todo su sabor con esta receta fácil.
Elaboración: 10 min | Cocción: 20 min | Total: 30 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte / guarnición
Cada de la porción por comida basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Lava con suficiente agua los champiñones y separa el sombrero de los pies, los cuales deberás picar en trozos pequeños.
En una sartén con mantequilla derretida sofríe la cebolla y el ajo, cuando estén transparentes agrega las espinacas, el queso y los champiñones. Salpimenta al gusto.
Rellena con la mezcla y colócalos sobre una charola para hornearlos durante 10 minutos a 180 grados centígrados.
Decora con nuez picada.
Otras opciones de relleno son atún con queso, huevo y jamón. También puedes cocinarlos a la parrilla o en una sartén.
Esta verdura es rica en selenio, potasio y sodio y ayuda a combatir los radicales libres y a la salud cardiovascular. También ofrece un efecto saciante, por lo que contribuye al control de peso.
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