¿Te encanta el pollo KFC? En esta ocasión te decimos cómo preparar un pollo frito estilo general Kentucky para que quede muy crujiente.
¿Hervido, a la plancha o frito? El pollo puede cocinarse de diferentes maneras y al estilo Kentucky es una de ellas. Uno de los ingredientes principales es la harina y en algunos casos se deja marinar para que se disfrute crujiente en compañía de la familia.
Elaboración: 20 min | Cocción: 20 min | Total: 40 min
Para: 4 personas | Dificultad: Fácil
Información nutricional de Pollo frito
Cada pieza de 178 gramosbasada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 320 kcal
- Proteína 36 gramos
- Carbohidratos 13 gramos
- Grasa 14 gramos
Utensilios necesarios:
- Bowl, pinzas, sartén
¿Cómo hacer Pollo frito estilo Kentucky
Ingredientes
Para cocinar el pollo a la jardinera necesitas lo siguiente:
- 1 1 huevo
- 2 tazas de harina cernida
- 1 taza de leche entera
- Sal y pimienta al gusto
- Catsup
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 ½ kilogramo de pierna de pollo lavada
- Puré de papa
- Aceite
Paso a paso para preparar y cocinar el Pollo frito estilo Kentucky
Paso 1
Mezcla harina con sal.
Paso 2
Con una cuchara bate los huevos.
Paso 3
Agrega a la mezcla anterior junto con la leche y la mantequilla fundida y mezcla hasta que no haya grumos.
Paso 4
Pasa las piezas de pollo por la masa y fríe con aceite hasta que estén doradas y bien cocidas.
Paso 5
Retira el exceso de grasa con toallas absorbentes.
Paso 6
Sirve y acompaña con salsa catsup y puré de papa.
Tip gastronómico
Vacía la masa en una bolsa de plástico, mete el pollo y agita para impregnar mejor los ingredientes. Cambia el puré por espagueti o arroz.
Tip nutricional
¡Toma nota! Comer pollo frito a diario aumenta el riesgo de muerte, según un estudio de la gaceta médica BMJ.
(VIDEO) Otra receta de Pollo frito estilo Kentucky
Síguenos en Facebook: SibetiRecetas
