Receta fácil: ¿Cómo hacer Caldo de pollo con verduras? - Sibeti Recetas

Receta fácil: ¿Cómo hacer Caldo de pollo con verduras?

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El caldo de pollo es una de las sopas caseras más consumidas en el mundo, la cual suele ser servida con arroz y verduras en trozos para la comida o incluso para aliviar una gripe.

¿Caldo casero para aliviar una gripe? Para algunos no hay mejor remedio que esta sopa para decirle adiós al flujo nasal, cuerpo cansado y ojos llorosos. En el siglo XVI parte de sus propiedades curativas quedaron plasmadas en el “Manual de mujeres en el cual se contienen muchas y diversas recetas muy buenas”.

Esta publicación de autor anónimo se menciona que se ocupaba una gallina en vez de pollo y, se condimentaba con nuez moscada, canela, clavos y jengibre molidos para sanar al enfermo. En la actualidad, cada país lo cocina conforme a su alimentación y tradiciones. Checa esta receta que estará lista sin esfuerzo y sin ensuciar muchos trastes.


Elaboración: 5 min  |  Cocción: 40 min |  Total: 45 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil |Sopa


Información nutricional de caldo de pollo

Cadataza de 240 mililitros basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 12 kcal
  • Proteína 0,95 gramos
  • Carbohidratos 1,51 gramos
  • Grasa 0,29 gramos

Utensilios necesarios:

  • Cacerola, cuchillo, cuchara

¿Cómo hacer caldo de pollo fácil en menos de una hora?

Ingredientes

  • 4 piernas lavadas y sin piel
  • 4 zanahorias en bastones
  • 2 papas en cubos
  • 50 gramos de garbanzo
  • ¼ de taza de arroz
  • 1 chayote en cubos
  • 2 calabazas en rodajas
  • ¼ cebolla
  • 2 litros de agua
  • 1 rama de cilantro
  • Sal

Caldo de pollo con arroz paso a paso

Paso 1

Hervir las piernas con las zanahorias, papas, garbanzos, chayote, cebolla, cilantro y arroz. Añade sal al gusto.

Paso 2

Al primer hervor echar las calabazas. Cocer hasta que sea necesario.

Tip gastronómico

Agrega 1 chile chipotle para agregar un sabor picante.

Tip nutricional

Con una cuchara retira la espuma que se hace encima del caldo.

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(VIDEO) Otra receta de Caldo de pollo con verduras


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