Desayunos con huevo: Omelette de jamón con queso

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Chefs como Julia Child y Daniel Boulud cuentan que su secreto para cocinar un omelette es utilizar siempre la misma sartén. Cierto o no, lo que no es un secreto es esta receta fácil y rápida con queso y jamón; debido a que el huevo es su ingrediente principal debe estar bien cocido. Puedes cocinarlo con aceite o mantequilla para servirlo a la hora del desayuno.

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Elaboración: 10 min |  Cocción: 10 min |  Total: 20 min

Para: 4 personas |  Dificultad: Muy fácil | Desayuno

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Información nutricional de omelette de jamón y queso

Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

• Energía 152 cals
• Proteína 10,63 gramos
• Carbohidratos 1,97 gramos
• Grasa 11,15 gramos

Utensilios necesarios:

• Sartén, cuchillo, cuchara

Desayunos saludables y ricos con huevo

Ingredientes

• 6 huevos
• 6 rebanadas de queso manchego en cubos pequeños
• 6 rebanadas de jamón de pavo en cubos pequeños
• 1 taza de leche
• 1 taza de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite
• Frijoles refritos
• Totopos
• Jugo de naranja, té o café
• Pan dulce
• Tortillas calientes
• Salsa roja o verde
• Fruta picada con yogurt y granola

Desayunos fáciles y rápidos con huevo

Paso 1

En un bowl mezcla perfectamente los huevos, añade la leche y la harina y bate de nuevo hasta que obtengas una mezcla sin grumos. Salpimenta al gusto. 

Paso 2

En una sartén con aceite caliente fríe la mezcla de huevo; mueve la sartén para que ocupe toda la superficie en forma de omelet. 

Paso 3

Coloca jamón y queso sobre una mitad para que puedas tapar. 

Paso 4

Cocina por ambos lados.  

Paso 5

Sirve con tortillas, frijoles, totopos y salsa. Acompaña con café, jugo o té, fruta y pan dulce. 

Tip gastronómico

Cambia el queso manchego por queso Oaxaca. 

Tip nutricional

Antes de servir retira el exceso de grasa con una toalla absorbente. 

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