Llena ese vacío que sientes en el estómago con esta botana de frijoles refritos y un toque de chorizo para picar durante tu película favorita.
El frijol no solo es una rica fuente de fibra, calcio, hierro, magnesio y vitaminas, también es una leguminosa que puede cocinarse de diferentes maneras para acompañar carne o degustar en caldo, con enchiladas o chorizo como lo indica esta receta. ¡Provecho!
Elaboración: 2 min | Cocción: 13 min | Total: 15 min
Para: 2 a 3 personas | Dificultad: Muy fácil |Botana
Información nutricional de frijoles refritos
Cada taza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 367 kcal
- Proteína 15,91 gramos
- Carbohidratos 47,64 gramos
- Grasa 13,21 gramos
Utensilios necesarios:
- Sartén, apachurrador, cuchillo
Receta fácil y sencilla de frijoles refritos
Ingredientes
- 250 gramos de frijoles bayos
- 150 gramos de chorizo
- ¼ de cebolla finamente picada
- Aceite
- Totopos
- Queso blanco rallado
Frijoles refritos paso a paso
Paso 1
En una sartén calienta aceite y sofríe la cebolla. Cuando esté transparente agrega los frijoles y apachurra sin que se hagan puré.
Paso 2
En otra sartén calienta el chorizo en trozos muy pequeños.
Paso 3
Junta ambos ingredientes y calienta durante 5 minutos.
Paso 4
Sirve con totopos y queso rallado encima.
Tip gastronómico
Licúa por 1 minuto los frijoles y llévalos al fuego. Acompaña con pico de gallo.
Tip nutricional
Diversos estudios señalan que el consumo de leguminosas favorece la síntesis de glóbulos rojos y son ricos en proteínas de origen vegetal.
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(VIDEO) Otra receta de frijoles refritos
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