¿Quién dijo que las verduras deben ser aburridas y desabridas? Unas calabacitas a la mexicana son la muestra de que se puede comer sano y con sabor.
Con queso, pollo o carne de puerco, con cualquiera de estos tres ingredientes las calabacitas llevarán muy bien. Prepara esta receta en menos de 1 hora para servir a la mesa un platillo sano y equilibrado.
Elaboración: min | Cocción: hr | Total: min
Para: personas | Dificultad: Muy fácil |Plato principal
Información nutricional de calabacitas a la mexicana
Cadataza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 107 kcal
- Proteína 3,49 gramos
- Carbohidratos 15,65 gramos
- Grasa 4,77 gramos
Utensilios necesarios:
- Sartén o cacerola con tapa, cuchillo, cuchara
Receta fácil y sencilla para las Calabacitas a la mexicana
Ingredientes
- 4 calabacitas
- 4 jitomates
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
- 1 lata chica de elote
- Aceite
- Sal al gusto
- 125 gramos de queso panela
Calabacitas a la mexicana con queso
Paso 1
Pica las calabacitas y los jitomates en cubos pequeños.
Paso 2
En una sartén caliente agrega aceite y sofríe la cebolla y el ajo finamente picados, cuando comiencen a transparentar agrega el jitomate y 10 minutos después las calabacitas y el elote.
Paso 3
Sazona al gusto. Tapa y deja cocinar durante 20 minutos.
Paso 4
Sirve con queso.
Tip gastronómico
Si lo deseas añade una ramita de epazote para dar un sabor diferente.
Tip nutricional
Deshebra un poco de pollo o fajitas de res para agregar proteína.
Etiquetas
Plato principal
Cocina mexicana
(VIDEO) Otra receta de Calabacitas a la mexicana
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