Carnes y aves

¿Cómo se hacen las albóndigas de carne molida con chipotle?

0 out of 5

¿No sabes qué cocinar hoy? Esta receta de albóndigas con carne molida en caldo de chipotle conquistará el paladar de toda la casa. 

¿Te imaginas un platillo fuerte que no requiere aceite? Así es esta receta de albóndigas que en menos de media hora tendrás hechas las bolitas de carne molida para 6 personas. Puedes cocinarlas con carne de res o pollo. ¿Cómo las prefieres?


Elaboración: 20 min  |  Cocción: 50 min |  Total: 70 min

Para: 6 personas |  Dificultad: Muy fácil | Platillo principal


Información nutricional de las Albóndigas de carne molida

Cada porción mediana basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

  • Energía 57 kcal
  • Proteína 3,47 gramos
  • Carbohidratos 2,12 gramos
  • Grasa 3,69 gramos

Utensilios necesarios:

  • Licuadora, cacerola, bowl

Receta fácil y sencilla para las Albóndigas de carne molida

Ingredientes

Para guisar las Albóndigas con huevo necesitas lo siguiente:

  • 1 kilogramo de carne molida
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de pan molido
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de harina
  • 2 latas de Chiles chipotles San Marcos adobados 100 gramos
  • 2 cucharadas de arroz crudo
  • Sal y pimienta al gusto

Para el caldo

  • Ajo en polvo
  • ¼ de cebolla
  • 7 jitomates medianos
  • 1 cubo de knorr suiza
  • 1 litro de agua

Emplatado

  • Arroz blanco o rojo o spaguetti
  • Tortillas

Paso a paso para preparar y cocinar  Albóndigas de carne molida

Paso 1

Batir la carne con el huevo, harina, sal, arroz, pan molido, ajo en polvo, pimienta. Hacer bolas de 6 centímetros.

Paso 2

Para el caldo licuar jitomate con ajo, cebolla y chile chipotle.  

Paso 3

Freir el caldillo con cebolla.

Paso 4

Cuando hierva el caldo agregar el cubo de knorr suiza y las albóndigas.

Paso 5

Cocinar durante 40 minutos.

Paso 6

Servir y acompañar con arroz o spaguetti y tortillas. Si lo prefieres, añade un toque de perejil finamente picado.

Tip gastronómico

Para rellenarlas de queso o huevo cocido forma tortitas con la carne, coloca uno de estos ingredientes y forma la bola de la albóndiga. 

Tip nutricional

Hierro y vitaminas son algunos de los nutrientes que aportan las albóndigas al cuerpo. 

(VIDEO) Otra receta de Albóndigas de carne molida


Síguenos en Facebook: SibetiRecetas

Entradas recientes

Receta fácil de helado tempura

El helado tempura es un postre rebozado de tempura en lugar de copos de maíz,…

1 año hace

Postres: ¿Cómo hacer la receta del muffin de plátano?

¿Con antojo de plátano? Esta receta de muffin de plátano será perfecta para que ocupes…

1 año hace

Cocina de Corea: Receta del aperitivo tteokbokki

El tteokbokki es un aperitivo de la cocina de Corena que se prepara a base…

1 año hace

Bebidas fáciles: Receta casera del Frappé de chocolate

Para la época de calor siempre vendrá bien un rico frappé de chocolate, un tipo…

1 año hace

Cocina asiática: ¿Qué es el mandu y cómo se prepara la receta?

El mandu es un tipo de pasta rellena que se prepara en algunos países de…

1 año hace

Desayunos fáciles: Receta del Omelette de espinaca

El huevo es un alimento que se lleva muy bien con las verduras, entre ellas…

1 año hace

Bebidas: ¿Cómo hacer la receta del caramel macchiato?

Si eres un amante del café de Starbucks, pero quieres prepararlo en casa, te dejamos…

1 año hace

Cocina coreana: ¿Qué es el kimchi y cómo preparar la receta?

¿Eres un amante de la comida de Corea? Si tu respuesta es sí, entonces debes…

1 año hace

Receta fácil: ¿Cómo hacer Sushi empanizado paso a paso?

Una forma diferente de comer sushi es empanizado; puedes prepararlo con mariscos, pescado o verduras…

1 año hace

Repostería: ¿Cómo hacer la receta del pastel de coco?

El coco es un ingrediente muy versátil para preparar una infinidad de postres como gelatinas,…

1 año hace

Cocina francesa: Cómo hacer la receta casera de la Tarta Tatin

La tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana, solo que se hornea…

1 año hace

¿Qué es y cómo preparar la receta de la leche de tigre para ceviche?

La leche de tigre es un tipo de marinada que es ideal para el ceviche…

1 año hace

Esta web usa cookies.