En la navidad el relleno de pavo se caracteriza por ser dulce y salado, por lo que la receta puede ser tan variada como sus sabores. Sorprende a todos en esta navidad con este gran platillo.
Elaboración: 10 min | Cocción: 1 hr | Total: 1 hr 10 min
Para: 6 personas | Dificultad: Muy fácil | Guarnición
El relleno para pavo no tiene que ser una receta complicada de preparar para Navidad; gracias a su multiplicidad de sabores puede cocinarse con carne molida e ingredientes dulces como fruta fresca y nueces, almendras o pasas hasta salados como tocino y chorizo. Su cocción suele ser en la estufa u horneada.
Información nutricional de relleno para pavo
Cada porción de 100 gramosbasada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía: 235 calorias
- Proteína: 27,36 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Grasa: 13,15 gramos
Utensilios necesarios:
- Cacerola, cuchillo, palita de madera
Ingredientes para pavo relleno
Ingredientes
- 500 gramos de carne de res molida
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1 ajo machacado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de achiote molido
- 1 manzana amarilla en cubos pequeños
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de nuez moscada
- 1/2 taza de vino dulce
- 1 taza de pasas
- 1 taza de nueces
- 1 taza de fruta fresca
- Sal
Receta de relleno para pavo paso a paso
Paso 1
En una cacerola con mantequilla derretida sofríe la cebolla con el ajo, comino y achiote.
Paso 2
Sazona al gusto y cocina durante 5 minutos.
Paso 3
Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida.
Paso 4
Agrega el resto de los ingredientes y deja reducir un poco el vino.
Tip gastronómico
Agrega chorizo y tocino para reducir lo dulce de la fruta.
Tip nutricional
El pavo es un aliado en las dietas para bajar de peso por contener muy poca grasa.
Síguenos en Facebook: SibetiRecetas
