La cocina española se distingue por el pollo al ajillo, un plato de bajo costo que puede acompañarse con champiñones, ensalada o patatas.
Otro de los platillos clásicos de la cocina española es el pollo al ajillo, el cual se cocina con carne blanca, ajo, vino blanco, limón o vinagre. Se puede preparar con pechuga, alitas o muslos al horno, asados o fritos. El uso del chile es típico de México y suele usarse el guajillo para que el picor sea apto para el paladar. Prepáralo con esta receta fácil que te compartimos.
Elaboración: 10 min | Cocción: 25 min | Total: 35 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Plato fuerte
Información nutricional de pollo al ajillo
Cada porción de 100 gramos basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 195 cals
- Proteína 15,88 gramos
- Carbohidratos 3,62 gramos
- Grasa 12,47 gramos
Utensilios necesarios:
- Cacerola, volteador o cuchara, cuchillo
Receta fácil y rápida de pollo al ajillo con limón
Ingredientes
- 1 pechuga sin piel y partida en trozos
- 4 chiles guajillos hervidos y desvenados
- 1 ramita de perejil
- 2 cucharadas de sazonador líquido MAGGI cocktail
- Sal con ajo en polvo
- Jugo de 2 limones
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- Aceite
- Tortillas
- Arroz blanco
Pollo al ajillo de rechupete sin horno para los niños
Paso 1
En una sartén con aceite caliente sofríe la cebolla y el ajo, cuando estén transparentes es momento de echar el pollo para que dore.
Paso 2
Agrega los chiles cortados en tiras junto con el perejil, el sazonador y sal con ajo en polvo.
Paso 3
Luego de 10 minutos añade el jugo de limón y el perejil.
Paso 4
Sirve caliente con tortillas y arroz.
Tip gastronómico
Omite el jugo de limón y agrega un poco de crema.
Tip nutricional
¿Sabías que el ajo crudo tiene muchos beneficios a la salud como combatir infecciones respiratorias o estimular el sistema inmunológico?
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(VIDEO) Otra receta de Pollo al ajillo
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