¿Sabías que el choripan es una de las 10 comidas favoritas en Argentina? Para quienes son exigentes solo se prepara con pan baguette, chorizo argentino y chimichurri.
Pan y chorizo asado es lo único que necesitarás para reunir a la familia o amigos frente a la parrilla. Este sándwich de origen argentino y típico en otros países de Sudamérica se acompaña con salsa chimichurri o pebre, aunque su receta ha llegado a otras naciones para apropiarlas con sus ingredientes tradicionales.
Su origen se remonta al siglo XIX en Río de la Plata, Argentina, donde se consumía por la clase baja; en la actualidad es un aperitivo condimentado con tomillo, laurel o perejil y acompañado con una copa de vino tinto. El tipo de chorizo que se usa es criollo, el cual se caracteriza por ser blanco y de aspecto crudo y hecho a base de cerdo y carne de vaca.
Elaboración: 5 min | Cocción: 7 min | Total: 12 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil | Aperitivo
Información nutricional de choripan
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 630 kcal
- Proteína 27,18 gramos
- Carbohidratos 45,37 gramos
- Grasa 37,53 gramos
Utensilios necesarios:
- Asador, pinzas, cuchillo
Choripan rápido y barato
Ingredientes
- 2 piezas de baguette partidas en dos
- Salsa chimichurri
- 4 chorizos argentinos
- 1 botella de vino tinto
Pan baguette para choripan
Paso 1
Parte el chorizo en forma de mariposa, es decir realiza un corte por la mitad sin llegar al fondo.
Paso 2
En una sartén calienta los chorizos hasta que estén dorados y coloca una pieza sobre una mitad de pan.
Paso 3
Agrega salsa chimichurri (aprende a prepararla en Sibeti) y disfruta con una copa de vino tinto.
Tip gastronómico
Si no tienes baguette en casa, utiliza bolillo o Medias Noches Bimbo, aunque la receta original solo lleva baghette, chimichurri y chorizo argentino.
Tip nutricional
Retira el exceso de grasa del chorizo.
Etiquetas
Aperitivo
Chorizo argentino
(VIDEO) Otra receta de Choripan argentino
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