Bebidas Qué es el té chai y cómo prepararlo
El té chai o chai latte es una bebida proveniente de la India y se aromatiza con té negro y especias. Se sirve con leche.
Elaboración: 5 min | Cocción: 15 min | Total: 20 min
Para: 3 porciones | Dificultad: Muy fácil | Bebida / té
De sabor suave y agradable, así el té chai o chai latte. Su origen se remonta a las plantaciones que los ingleses sembraron en la India; con el tiempo se condimentó con especias para hacerlo más agradable al gusto. La receta original incluye anís estrella, clavo, jengibre, cardamomo, vainilla y canela. Algunas de sus propiedades para la salud son que ayuda a aliviar dolores estomacales, reduce las náuseas y mejora la digestión.
Cada porción de 100 mililitros basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
En una olla caliente agrega la canela, el cardamomo, los clavos, la pimienta y el anís. Mueve la olla durante cinco minutos para ahumar la olla.
Añade el jengibre y el agua.
Tapa la olla y deja hervir durante 5 minutos.
Retira del fuego e incorpora las bolsas de té.
Sin retirar la tapa, deja reposar durante 10 minutos.
Cuela el té y agrega el azúcar a tu gusto.
Sirve con leche caliente al gusto.
Puedes conservar la bebida en el refrigerador en un recipiente de vidrio hermético, durante 3 o 4 días.
Esta bebida actúa como antiinflamatorio, ayuda a evitar las náuseas y mejora la actividad cardiaca. También combate la depresión, reduce el colesterol y previene el Alzheimer.
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