¡De Colombia para el mundo! Desde este país llega la colada de maicena, una bebida de consistencia espesa para compartir en familia.
Elaboración: 5 min | Cocción: 15 min | Total: 20 min
Para: 2 porciones | Dificultad: Muy fácil | Bebida
Vainilla, leche, azúcar, canela y, por supuesto, maicena, son los ingredientes principales de la colada de maicena, una bebida espesa que es originaria de Colombia. Existen otras variedades hechas a base de pan, avena, trigo y bienestarina, las cuales son perfectas para desayunar junto con un pan tostado o galletas.
Como ya mencionamos la colada de maicena es espesa, pero para hacerla más ligera solo es necesario añadir más leche o agua y revolver. Se puede tomar fría o caliente, por lo que es perfecta para cualquier estación del año y para personas de todas las edades gracias a sus nutrientes.
Información nutricional de colada de maicena
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 286 kilocalorías
- Proteína 10 gramos
- Carbohidratos 39 gramos
- Grasa 10 gramos
Utensilios necesarios:
- Pocillo
- Bowl
- Pala de madera
- Taza
Ingredientes para preparar colada de maicena
Ingredientes
- 2 ½ tazas de leche entera
- 43 gramos de azúcar
- 1 raja de canela
- 31 gramos de maicena
- Esencia de vainilla al gusto
Colada de maicena paso a paso
Paso 1
En un bowl mezcla la maicena con la mitad de la leche y revuelve hasta que no tenga grumos.
Paso 2
En un pocillo vacía el resto de la leche junto con la canela, la esencia de vainilla y el azúcar.
Paso 3
Añade la mezcla anterior y revuelve constantemente a fuego medio-alto hasta obtener una consistencia espesa.
Paso 4
Sirve caliente.
Tip gastronómico
La colada de maicena también se puede mezclar con frutas como la naranja o la manzana.
Tip nutricional
La maicena es capaz de retener agua y actúa como anticoagulante.
VIDEO) Otra receta de colada de maicena
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