Si te gusta el cacahuate te aseguramos que esta gelatina de mazapán te encantará. En menos de 3 horas estará lista.
Elaboración: 20 min | Cocción: 5 min | Refrigeración: 2 hrs | Total: 2 hrs 25 min
Para: 10 porciones | Dificultad: Muy fácil | Postre / gelatina
Sabemos que los postres le pueden encantar a todos en casa, pero para no servir las clásicas fresas con crema o el flan napolitano, te compartimos esta receta de gelatina de mazapán. Añade un poco de crema para batir y queso Philadelphia para que quede muy cremosa, te aseguramos que no sabrás si es mousse o gelatina. ¡Provecho!
Información nutricional de gelatina de mazapán
Cada porción basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía: 154 calorias
- Proteína: 6 gramos
- Carbohidratos: 19 gramos
- Grasa: 7 gramos
Utensilios necesarios:
- Licuadora
- Recipiente de plástico
- Palita de plástico o miserable
- Taza medidora
- Pocillo
- Molde para gelatina
- Refrigerador
- Cuchara
Ingredientes para preparar gelatina de mazapán
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de media crema
- 6 mazapanes
- 1/2 taza de agua
- 21 gramos de grenetina
- 250 mililitros de crema para batir refrigerada
- 90 gramos de queso Philadelphia
Gelatina de mazapán paso a paso
Paso 1
Hidrata la grenetina en el agua y calienta en el horno por tandas de 10 segundos hasta que quede completamente derretida.
Paso 2
En un pocillo calienta la crema para batir sin que hierva y añade la grenetina. Disuelve muy bien.
Paso 3
Vierte en el vaso de la licuadora y agrega el resto de los ingredientes.
Paso 4
Licúa muy bien y vierte al molde de la gelatina.
Paso 5
Refrigera por al menos 2 horas.
Tip gastronómico
Las gelatinas son un postre que no suele ir decorado, sin embargo puede servir una rebanada con un poco de mazapán desmoronado.
Tip nutricional
El cacahuate es fuente de proteína y ácido fólico, por lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, combatir la anemia y fortalecer los sistemas óseo e inmunológico.
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