Receta y cómo hacer las tartaletas saladas con atún caseras

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Las tartaletas saladas con atún y verdura son una buena opción para servir como entrada en alguna reunión familiar. 

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Elaboración: 20 min |  Cocción: 10 min | Refrigeración: 30 min |  Total: 1 hr

Para: 8 porciones |  Dificultad: Muy fácil | Entrada

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Atún con ensalada rusa, queso de cabra con jitomate cherry o jamón, espinacas con queso o puerros son algunos de los rellenos que puedes ocupar para esta receta fácil de tartaletas saladas. Recuerda comprar ingredientes frescos para servir de inmediato y disfrutar todo su sabor y textura. 

Información nutricional de tartaletas

Cada pieza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:

• Energía 182 cals
• Proteína 3,69 gramos
• Carbohidratos 25,24 gramos
• Grasa 7,06 gramos

Utensilios necesarios:

• Rodillo, raspa, moldes, horno, cuchillo, cuchara

Masa para tartaletas saladas

Ingredientes

• 60 mililitros de leche
• 1 pizca de sal
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 100 gramos de harina leudante cernida
• 100 gramos de azúcar refinada cernida
• 1 huevo batido
• 2 latas de atún de agua escurrido
• 200 gramos de ensalada rusa

Tartaletas saladas paso a paso

Paso 1

En una superficie plana y limpia forma un volcán con la harina, azúcar, sal y polvo para hornear. 

Paso 2

Agrega el huevo y la leche. 

Paso 3

Con el rodillo forma una plancha de 1 centímetro de grosor y corta círculos al tamaño del molde. 

Paso 4

Forra los moldes y pincha la superficie con un tenedor. Retira el exceso de masa con un cuchillo. 

Paso 5

Refrigera durante 30 minutos. 

Paso 6

Precalienta el horno a 180 grados centígrados. 

Paso 7

Reposa para desmoldar. Rellena con la ensalada de atún y ofrece de inmediato. 

Tip gastronómico

Decora con hojas de hierbabuena. 

Tip nutricional

Utiliza atún bajo en grasa para reducir la cantidad de calorías.

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