La sopa fría de coditos es de aquellas recetas que se puede llevar bien con muchos platillos con carne como pavo o lomo. Y lo mejor, es que está lista en solo media hora.
¿Con jamón, piña y nuez? ¿Con crema o mayonesa? ¿De codito o spaghetti? Estos son algunos de los ingredientes que pueden acompañar una sopa fría para Navidad, Año Nuevo u otra fecha especial. Y como su nombre lo indica, no es necesario calentarla cada vez que se vaya a servir junto con pavo, lomo u otra carne.
Elaboración: 10 min | Cocción: 20 min | Total: 30 min
Para: 4 personas | Dificultad: Muy fácil |Entrada
Información nutricional de sopa fría
Cada taza basada en una dieta de 2,000 calorías, contiene:
- Energía 73 kcal
- Proteína 2,2 gramos
- Carbohidratos 14,3 gramos
- Grasa 0,8 gramos
Utensilios necesarios:
- Cacerola, cuchara, cuchillo, coladera
Sopa fría con mayonesa y piña
Ingredientes
- 1 paquete de codito o spaghetti
- 1 trozo pequeño de cebolla
- 100 gramos de jamón de pavo en cubitos
- 100 gramos de piña en almíbar o natural en trozos pequeños
- Sal al gusto
- 1 chorrito de aceite 20 gramos de mantequilla
- Mayonesa
- 1 litro de agua
- 100 gramos de nuez en trozos
Sopa fría paso a paso
Paso 1
En una cacerola hierve agua con cebolla y un chorrito de aceite y cuando esté caliente agrega el spaghetti o los coditos y sigue las instrucciones del paquete para que quede al dente. Escurre.
Paso 2
En una cacerola con mantequilla derretida cocina el jamón y la piña solo por 3 minutos y agrega la pasta. Sazona al gusto.
Paso 3
Retira del fuego y añade la mayonesa y la piña. Mezcla hasta integrar bien.
Tip gastronómico
Si debes calentarla un poco en el horno, solo hazlo por unos segundos para que no suelte mucha grasa.
Tip nutricional
Intercambia la mayonesa por una versión light.
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Comida navideña
(VIDEO) Otra receta de Sopa fría con jamón
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